物业和业主之间发生纠纷时，解决方法主要包括以下几种：

1. 和解：

   • 和解是双方通过友好协商，自愿达成解决纠纷的方式。在物业和业主的纠纷中，双方可以尝试通过沟通，理解对方的立场和需求，从而找到一个双方都能接受的解决方案。和解有助于维护双方的关系，且成本较低。

2. 调解：

   • 如果双方无法自行和解，可以考虑寻求第三方的帮助进行调解。调解可以由社区调解委员会、街道办事处或其他相关机构进行。调解员会作为中立第三方，协助双方沟通，寻找共同点，促成双方达成调解协议。调解协议一旦达成，具有法律效力，双方应遵守。

3. 仲裁：

   • 仲裁是一种更为正式的纠纷解决方式，通常由专业的仲裁机构进行。在物业和业主的纠纷中，如果双方同意，可以选择仲裁作为解决方式。仲裁过程中，双方会提交证据，进行辩论，最终由仲裁机构作出裁决。仲裁裁决具有法律效力，双方必须履行。但需要注意的是，仲裁通常适用于具有合同关系的纠纷，且双方需要事先约定仲裁条款。

4. 诉讼：

   • 如果以上方式都无法解决纠纷，业主或物业可以选择通过诉讼方式解决。诉讼是最后的解决手段，也是最具法律效力的方式。在诉讼过程中，双方会提交证据，进行法庭辩论，最终由法院作出判决。但诉讼过程可能较为复杂和漫长，且结果不一定能满足双方的期望。因此，在选择诉讼前，双方应充分考虑其成本和效果。

在处理物业和业主的纠纷时，还应注意以下几点：

• 保留相关证据：无论是和解、调解、仲裁还是诉讼，都需要有充分的证据来支持自己的主张。因此，在处理纠纷时，双方应注意保留相关证据，如合同、缴费记录、沟通记录等。
• 保持冷静和理性：纠纷往往涉及情感问题，容易引发情绪化的冲突。在处理纠纷时，双方应保持冷静和理性，以客观的态度看待问题并寻求合理的解决方案。
• 咨询专业人士：在处理复杂的纠纷时，可以咨询律师或其他专业人士的意见，以便更好地了解自己的权利和义务。作为专业律师，我擅长处理房产纠纷，包括物业和业主之间的纠纷。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。