面对小饭店老板拖欠工资的情况，作为劳动者，你完全有权通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是我为你提供的具体解决方案：

核心结论

你可以首先尝试与老板协商；如果协商无果，可以向劳动监察部门投诉；若投诉仍未解决问题，可以申请劳动仲裁；最后，如果对劳动仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼。

详细法律策略

1. 与老板协商

   • 直接与老板沟通，表达你对工资的诉求，并尝试了解拖欠的具体原因。
   • 在沟通过程中，务必保持冷静和理性，避免情绪化冲突。
   • 如果可能，保留所有相关证据，如聊天记录、通话录音等，以备后续使用。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第九十一条，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。
   • 你可以携带身份证、劳动关系证明（如劳动合同、工作证、考勤记录）及欠薪证据（如工资条、聊天记录）前往当地人力资源和社会保障局的劳动监察大队或相关机构提交投诉。
   • 劳动监察部门将调查核实情况，如确认存在违法行为，将责令老板限期支付工资。

3. 申请劳动仲裁

   • 如果劳动监察部门未能解决问题，你可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 准备仲裁申请书，详细写明个人基本信息、被申请人信息、仲裁请求及事实理由，并收集相关证据，如劳动合同、工资支付记录、工作证、考勤记录等。
   • 提交申请后，仲裁委员会将安排庭审。双方需举证、质证和辩论。裁决通常在受理申请之日起45日内作出，复杂案件可延期至多15日。
   • 如果胜诉，老板需按裁决支付工资及可能的赔偿金。拒不执行者，你可以向人民法院申请强制执行。

4. 提起诉讼

   • 如果你对劳动仲裁结果不满意，或者在法定期限内未收到仲裁裁决，你可以向人民法院提起诉讼。
   • 在提起诉讼前，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。
   • 向法院提交起诉状及相关证据，并按照法院的安排参加庭审，维护自身权益。

专业建议

• 在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。每一步行动都应基于充分的证据和法律支持。
• 记住，法律是保护劳动者权益的有力武器。只要遵循正确的程序和方法，你就有很大机会追回被拖欠的工资。
• 如果你在处理过程中遇到任何困难或疑问，都可以直接向我咨询，我会为你提供进一步的法律帮助和建议。