订婚的时候给的钱不一定是彩礼钱。具体是否构成彩礼，需综合考虑给付目的、数额、场合、方式及当地习俗等多种因素。

1. 彩礼的定义：

   • 彩礼，亦称聘礼或纳彩，是中国传统的婚嫁风俗之一，通常指婚姻关系当事人一方（多为男方）及其亲属依据习俗向对方（多为女方）及其亲属给付的财物。其本质在于表达对未来婚姻的承诺与尊重，以及双方家庭对婚姻关系的认可和祝福。

2. 订婚钱与彩礼的关系：

   • 订婚时给予的钱款，常被称为订婚礼金，是依据地方习俗在订婚仪式上由男方给予女方的财物。这笔钱若具有明确的以结婚为条件的性质，且符合当地关于彩礼的普遍认知和习俗，则很可能被视为彩礼的一部分。
   • 然而，如果这笔钱是出于其他目的（如资助学业、治病等）给付，或者双方明确约定其非彩礼性质，那么它就不属于彩礼。

3. 彩礼的认定要素：

   • 给付目的需与婚姻关联，即钱款给付需以双方结婚为前提条件。
   • 给付行为需符合当地习俗，即与当地关于彩礼的习俗相符。
   • 给付的钱款数额通常较大，且以特定形式（如现金、金银首饰等）给付。

4. 法律视角下的彩礼返还：

   • 根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条的规定，若双方未办理结婚登记手续，或办理结婚登记手续但确未共同生活，或婚前给付并导致给付人生活困难，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼，人民法院应予支持。

综上所述，订婚的时候给的钱是否属于彩礼，需要根据具体情况进行综合判断。如果这笔钱符合彩礼的定义和特征，那么它就很可能被认定为彩礼；如果不符合，则不属于彩礼。因此，在订婚时给付钱款时，双方应明确钱款的性质、用途及返还条件，以避免未来可能产生的纠纷。