遗产继承公证是否可以跨省办理，这个问题并不是绝对的，它主要取决于具体的情形以及当地公证机构的相关规定。

一般来说，遗产继承公证需要向遗产所在地或者主要遗产所在地的公证机构递交申请，同时提交一系列相关的证明材料，如死亡证明、亲属关系证明等。这是因为这些证明材料是确定遗产归属和继承人身份的重要依据。

然而，在某些地区，可能会要求当事人先在被继承人的户籍所在地或者经常居住地办理完相关的手续，如遗产的清理、评估等，之后才能前往其他省份的公证机构办理遗产继承公证。这是因为不同省份的公证流程和要求可能存在差异，涉及到不同的法律法规和政策规定。

另外，根据《公证法》的规定，自然人、法人或者其他组织申请办理公证，可以向住所地、经常居住地、行为地或者事实发生地的公证机构提出。但这一规定并不意味着遗产继承公证可以随意在任何一个公证机构办理，因为遗产继承涉及到具体的财产和继承人身份等问题，需要按照当地公证机构的规定和流程进行办理。

综上所述，遗产继承公证是否可以跨省办理，需要根据具体的情形和当地公证机构的规定来判断。建议当事人在办理前咨询当地公证机构或者相关专业人士，了解具体的办理流程和要求，以便做好充分的准备，避免在办理过程中出现不必要的麻烦和延误。