生产食品添加剂需要办理食品添加剂生产许可证。以下是关于办理该许可证的详细解答：

一、办理对象

企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，只要以营业执照载明的主体作为申请人，且营业执照的经营范围内包含所申请生产的食品添加剂类别，都需要办理此证。

二、申请材料

1. 基本材料：

   • 《食品生产许可申请书（首次、延续）》原件和电子文档。
   • 营业执照复印件（应载明社会信用代码，且营业执照在有效期限内）。
   • 法定代表人身份证复印件。
   • 食品生产许可证正本、副本（含品种明细表）原件及复印件（适用于延续申请）。
   • 授权委托书及代理人身份证明（如委托他人办理）。

2. 场地与设施材料：

   • 生产加工场所的合法使用权证明材料复印件。
   • 生产加工场所及其周围环境平面图（需标明坐标、尺寸或面积）。
   • 各功能区间布局平面图、工艺设备布局图（需标明尺寸、面积及人流物流走向）。
   • 食品生产工艺流程图（需注明关键控制点及其控制参数）。
   • 食品生产主要设备、设施清单。

3. 其他材料：

   • 委托检验合同复印件（如委托出厂检验）。
   • 试制产品全项目检验报告（适用于新核发许可证或新增类别）。
   • 食品安全管理制度清单（包括进货查验、生产过程控制、出厂检验等制度）。
   • 执行企业标准的，需提供经卫生行政部门备案且在有效期内的企业标准。
   • 如生产属于国家产业政策调整范围的产品，需提供相关证明文件。

对于复配食品添加剂的生产，还需额外提交产品配方、有害物质控制要求、产品使用范围及使用量等相关材料。

三、办理流程

1. 提交申请材料至当地市场监管局。
2. 等待受理并接受现场核查。
3. 核查通过后，领取食品添加剂生产许可证。

四、办理时限

自受理之日起，办理大型食品添加剂企业生产许可证核发、延续、变更事项通常需要10个工作日，补办、注销事项则需在2个工作日内做出行政许可决定。具体时间可能因地区而异，且不包括材料补正、补充、许可中止、公告时间等。

五、注意事项

• 请确保所有提交的材料真实、有效、完整。
• 遵守国家相关法律法规和食品安全标准，确保产品质量和安全。
• 定期更新和提交必要的变更材料，以保持许可证的有效性。

综上所述，生产食品添加剂必须依法取得食品添加剂生产许可证，并严格按照相关规定和要求进行生产和经营活动。