过了一年是否用退彩礼钱，并不能简单地以时间来判断，而是需要根据具体情况来分析。彩礼的退还通常与婚姻关系的成立、双方是否存在过错、彩礼的使用情况等因素密切相关。

1. 如果婚姻关系已经成立：一般情况下，彩礼视为对婚姻关系的赠与，一旦婚姻关系成立，彩礼就无需退还。无论过了一年还是更长时间，只要婚姻关系持续存在，彩礼就归属于受赠方。

2. 如果婚姻关系未成立：

   • 双方未办理结婚登记手续：在这种情况下，如果双方最终没有结婚，彩礼通常应当退还。因为彩礼是以结婚为目的的赠与，如果结婚目的未能实现，赠与就失去了基础。
   • 双方办理结婚登记手续但确未共同生活：即使双方已经登记结婚，但如果确未共同生活，彩礼也可能需要退还。这取决于双方的具体约定以及当地的习俗和法律规定。
   • 婚前给付并导致给付人生活困难：如果彩礼的给付导致给付人生活困难，且双方未能结婚或共同生活，给付人可以要求退还彩礼。

3. 考虑过错因素：在某些情况下，即使婚姻关系未成立，如果一方存在过错（如欺骗、隐瞒等），也可能影响彩礼的退还。过错方可能需要承担一定的责任，包括彩礼的退还。

4. 彩礼的使用情况：如果彩礼已经被用于双方的共同生活或消费，那么在考虑退还时，需要扣除已经使用的部分。

综上所述，过了一年是否用退彩礼钱，并不能一概而论。而是需要根据婚姻关系是否成立、双方是否存在过错、彩礼的使用情况等因素来综合判断。如果你面临具体的彩礼退还问题，建议直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供详细的法律建议。