当您持有的股票退市时，首先需要了解退市的具体原因和退市后的安排。以您提到的人人乐连锁商业集团股份有限公司（*ST人乐）为例，该公司因连续两个年度经审计的净资产为负，且财务会计报告被出具无法表示意见的审计报告，触及了深交所股票终止上市的情形。

退市后的股票通常会进入退市整理期，在此期间股票会在风险警示板交易。对于*ST人乐来说，退市整理期为十五个交易日，首个交易日股票价格无涨跌幅限制，此后每日涨跌幅限制为10%。退市整理期结束后，股票将正式终止上市。

终止上市后，股票并不会立即消失，而是会转入全国股转公司代为管理的退市板块进行股份转让。这意味着，虽然股票不再在主板市场交易，但您仍然可以通过全国股转公司的平台进行股份的买卖。

对于您作为投资者的具体操作，建议您在退市整理期期间密切关注公司的公告和动态，了解退市后股份转让的具体安排。您需要及时聘请证券公司，委托其在公司股票被终止上市后为您提供股份转让服务，并授权其办理证券交易所市场登记结算系统的股份退出登记、股份重新确认及全国股转公司代为管理的退市板块的股份登记结算、股份转让服务等事宜。

此外，您还需要评估自己的投资风险承受能力和投资目标，决定是否继续持有该股票或选择卖出。如果您决定卖出，可以在退市整理期期间或转入退市板块后进行交易。如果您决定继续持有，则需要关注该股票在退市板块的交易情况和公司的后续发展动态。

总之，面对退市的股票，您需要保持冷静并仔细了解相关规则和安排，以便做出明智的投资决策。