超过30天未处理电子眼违章，可能会产生滞纳金、影响车辆年检、甚至导致车辆被扣等后果。具体来说：

1. 产生滞纳金：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交通违章罚款超过规定期限未缴纳的，每日会按罚款数额的百分之三加处罚款，但加处罚款的数额不得超过原罚款数额。这意味着，如果超过30天未处理电子眼违章，你可能需要支付额外的滞纳金。

2. 影响车辆年检：在车辆年检时，如果有未处理的交通违章记录，年检将无法通过。这可能会对你的车辆使用造成不便，甚至可能导致车辆被强制报废。

3. 车辆被扣：在某些情况下，如果交通违章长时间未处理，交警部门有权对车辆进行暂扣，直到违章处理完毕。这将严重影响你的日常出行。

4. 影响个人信用：部分地区的交通管理部门会将交通违章记录与个人信用体系挂钩。如果长时间不处理违章，可能会对个人信用造成负面影响，进而影响到贷款、信用卡等金融业务的办理。

因此，建议你及时处理电子眼违章，避免不必要的麻烦和损失。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。