车上牌照本人不去是可以的，您可以选择委托他人代为办理。为了方便群众办理车驾管业务，交管部门推出了“12123”APP业务委托功能，允许申请人在不方便本人现场办理时，通过该APP委托他人代为办理包括新车上牌在内的多项交管业务。
如果您选择委托他人代为办理车上牌照，可以按照以下步骤进行：
注册并登录“12123”APP：首先，您需要在手机上下载并安装“12123”APP，然后按照提示进行注册和登录。
选择业务委托类型：在APP中，找到业务委托功能，并选择您需要委托的业务类型，即新车上牌（注册登记）。
填写委托信息：按照提示，填写业务委托信息和委托人信息，确保信息准确无误。
提交委托申请：确认填写的信息无误后，点击提交按钮，提交委托申请。提交成功后，您可以查看电子委托书。
被委托人代为办理：被委托人需要携带您的身份证、代办人的身份证以及办理业务所需的其他资料，到车管所业务大厅核对信息后，即可代为办理车上牌照。
需要注意的是，电子委托书单次委托有效期不超过30天，请在有效期内办理业务申请。如果被委托人与实际业务办理人不一致，或者委托业务与实际申请业务不一致，应当重新委托。此外，除了通过“12123”APP委托他人办理外，您还可以选择纸质委托书的方式委托他人办理。
总之，车上牌照本人不去是可以的，只需按照上述步骤进行委托代办即可。希望这个解答能够帮助到您。