在起诉离婚案件中，如果被告在法庭上对所有事实都予以否认，法官会根据庭审情况、双方提供的证据以及相关法律法规来综合判断并作出裁决。以下是法官可能会考虑的几个方面及相应的判断逻辑：

1. 证据的重要性：

   • 法官会重点审查原告提供的证据，包括但不限于结婚证、夫妻感情破裂的证据、财产状况证明等。
   • 如果原告能够提供充分且有效的证据来证明其主张，如被告存在重大过错、双方长期分居等导致夫妻感情确已破裂的事实，即使被告否认，法官也可能依据这些证据判决离婚。

2. 被告的否认是否合理：

   • 法官会评估被告的否认是否合理、有依据。
   • 如果被告的否认缺乏合理依据或与其之前的行为、陈述相矛盾，法官可能会对其否认不予采信。

3. 双方陈述的一致性：

   • 法官会对比双方的陈述，寻找一致点和矛盾点。
   • 如果双方在某些关键事实上存在明显矛盾，且无法调和，法官可能会结合其他证据来判断事实真相。

4. 法律条款的适用：

   • 法官会根据《民法典》中关于离婚的相关规定，如“夫妻感情确已破裂，调解无效，应准予离婚”等，来判断是否满足离婚条件。
   • 如果原告的主张符合法律条款，且提供了相应证据，即使被告否认，法官也可能依法判决离婚。

5. 庭审表现与诚信原则：

   • 法官会观察双方在庭审中的表现，评估其诚信度。
   • 如果被告在庭审中表现出不诚信行为，如虚假陈述、隐瞒事实等，法官可能会对其陈述产生怀疑，并据此作出不利于被告的判决。

综上所述，即使被告在法庭上对所有事实都予以否认，法官也会根据庭审情况、双方提供的证据以及相关法律法规来综合判断并作出裁决。因此，在离婚诉讼中，提供充分且有效的证据是至关重要的。如果你面临类似情况，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。