针对您提出的“车辆补贴过户给老公是否可以”的问题，这主要取决于具体的政策规定以及补贴的申领条件。从您提供的参考信息中，我可以给出以下分析：

首先，从山西省商务厅的回复来看，车辆是可以过户给配偶的，并且需要按照正常交易流程进行。这意味着，在符合相关条件的情况下，您将车辆过户给您的丈夫是可行的。同时，该回复还明确指出了享受汽车置换更新补贴的具体条件和所需提交的资料。如果您和您的丈夫满足这些条件，并且能够提供完整的资料，那么理论上是可以申领到补贴的。

然而，值得注意的是，不同的地区可能会有不同的政策规定和补贴申领条件。以湖南省为例，虽然也允许旧车过户给家人，但要求申领人、转出旧家用汽车车主、购买新车车主、交强险被保险人、完税证明纳税人为同一人。这意味着，在湖南省，如果您将车辆过户给您的丈夫，但其他条件不符合要求，那么可能无法申领到补贴。

因此，我建议您在决定过户并申领补贴前，先仔细了解您所在地区的具体政策规定和补贴申领条件。您可以咨询当地的商务部门或相关机构，以获取最准确、最权威的信息。同时，也要确保您和您的丈夫都符合申领条件，并且能够提供完整、真实的资料，以避免因不符合要求而无法申领到补贴的情况发生。