在通话过程中，如果对方正在录音，你通常是无法直接知道的，除非对方主动告知你或者你在通话中听到了录音的提示音。然而，有些手机操作系统，如iOS的某些开发测试版本，在加入通话录音功能的同时，也设计了一个机制来通知通话中的所有参与者，即当一方开始录音时，另一方会收到“通话正在录音”的语音通知。

这种设计主要是出于隐私保护的考虑，确保双方在通话过程中都对自己的行为有所知悉，并尊重对方的隐私权。但这也意味着，如果你使用的是这样的手机操作系统，并且对方也使用了同样支持该功能的系统，那么你在录音时对方就会收到通知。

除了这种情况外，一般情况下对方录音你是无法知晓的。因此，如果你对通话内容有重要的记录需求，或者担心对方可能会进行不恰当的录音，你可以在通话开始前主动告知对方你的录音意图，并征得对方的同意。这样做不仅符合道德和法律规范，还能确保双方沟通的透明性，并为后续可能产生的争议提供有力的证据支持。

总的来说，了解对方是否在录音并没有一个普遍适用的方法，这主要取决于对方使用的手机操作系统以及他们是否选择告知你。在任何情况下，保持沟通的透明性和尊重对方的隐私权都是非常重要的。