关于您提出的“补牙一年掉了谁负责”的问题，这确实是一个涉及医疗责任和消费权益的常见问题。以下是我根据您的询问，结合相关法律法规和医疗常识，给出的详细解答：
核心结论：补牙一年后掉落，责任归属并非一成不变，而是需要根据具体情况来分析。一般来说，如果补牙材料的脱落是由于患者自身原因（如饮食不当、口腔卫生不佳等）导致的，那么医生通常不需要承担责任。但如果是因为医生的操作失误、材料质量问题或未充分告知患者注意事项等原因导致的，那么医生或医疗机构可能需要承担一定的责任。
具体情况分析：
患者自身原因：
- 如果患者在补牙后没有遵循医生的建议，如经常吃过硬、过黏的食物，或者没有保持良好的口腔卫生，这些都可能导致补牙材料的脱落。在这种情况下，患者自己需要承担主要责任。
医生操作或材料问题：
- 如果补牙材料的脱落是由于医生的操作不当，如填充不紧密、材料选择不当等，或者使用的材料存在质量问题，那么医生或医疗机构可能需要承担一定的责任。患者可以考虑与医生或医疗机构协商，寻求赔偿或重新治疗等解决方案。
未充分告知患者注意事项：
- 如果医生在补牙后没有充分告知患者相关的注意事项，如饮食禁忌、口腔卫生要求等，导致患者因不了解而做出不利于补牙材料保持的行为，那么医生也可能需要承担一定的责任。
法律建议：
- 在遇到补牙材料脱落的情况时，患者首先应与医生进行沟通，了解脱落的具体原因。
- 如果认为医生的操作或材料存在问题，可以要求医生提供相关的医疗记录或证明，以便进一步追究责任。
- 在协商无果的情况下，患者可以考虑向当地的医疗监管部门投诉，或者通过法律途径来维护自己的权益。
后续行动建议：
- 无论责任归属如何，患者都应尽快寻求专业的医疗帮助，以重新修复脱落的牙齿。
- 在未来的医疗过程中，患者应更加注意医生的建议和指导，以确保治疗效果的持久性。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他关于医疗纠纷或消费者权益保护的问题，欢迎随时向我咨询。