除权除息日可以卖出股票。除权除息日是指上市公司在进行权益分配后，对股价进行调整的日期，它通常是股权登记日的下一个交易日。在这一天，投资者可以正常进行股票的买卖交易。

然而，需要注意的是，除权除息日买进的股票不再享有送配公告中所登载的各种权利，如分红、配股等。这是因为这些权益已经在股权登记日时确定，并登记在册。所以，如果投资者在除权除息日买入股票，他们将无法享受到此次的分红或配股权益。

但反过来，如果投资者在股权登记日之前已经持有该股票，并且在除权除息日选择卖出，他们仍然可以享有之前的分红、送红股及配股权利。这是因为他们的持股记录在股权登记日时已经被确认，并登记在股东名册中。

综上所述，除权除息日可以卖出股票，但买入的股票不再享有此次的分红或配股权益。投资者在进行股票交易时，应密切关注上市公司的相关公告，以确保自己的权益得到充分保障。