关于“购房取公积金夫妻双方是否都可以取”的问题，这主要取决于具体的地区政策和规定。以深圳和广州为例，我可以为您详细解答：

深圳地区

在深圳市，根据《深圳市住房公积金提取管理规定》，职工或其家庭成员（包括配偶和未成年子女）购买住房（含商品住房、政策性住房或者保障性住房）的，可以申请提取住房公积金。这意味着，即使房产证上只登记了配偶的名字，只要您作为家庭成员参与了购房，您同样有资格申请提取自己的公积金。

此外，深圳还允许职工申请提取公积金用于偿还本人或其家庭成员购买本市范围内住房的贷款本息，包括纯公积金贷款和部分商业银行住房贷款。对于符合条件的职工，可以通过“广东住房公积金微信小程序-业务办理”在线办理相关提取业务。

广州地区

在广州市，缴存人或其配偶在以下情形之一时，均可办理购房提取公积金：

1. 在广州市购买拥有所有权的自住住房；
2. 在本人或配偶户籍所在省购买拥有所有权的自住住房；
3. 广州市无自有产权住房，但在广东省其他城市购买拥有所有权的自住住房。

这意味着，在广州地区，夫妻双方只要有一方符合上述购房条件，都可以申请提取公积金。同时，广州也提供了详细的提取指南和操作指引，方便职工办理相关业务。

总结

综上所述，无论是深圳还是广州地区，购房取公积金时夫妻双方通常都是可以提取的。但具体提取条件、额度及频次等可能因地区和政策的不同而有所差异。因此，在办理公积金提取前，建议夫妻双方先了解当地的公积金政策和规定，确保自己符合提取条件，并准备好相关材料以便顺利办理。