货车超载30%的罚款具体为500元以上2000元以下，并且会一次扣3分。这是根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定来执行的。

详细来说，如果驾驶载货汽车载物超过最大允许总质量30%以上但未达到50%，就会面临这样的处罚。而如果超载比例更高，比如超过50%，那么处罚也会相应升级，一次会扣6分，并且同样处500元以上2000元以下的罚款。

此外，如果货车超载且有违反规定载客的行为，也会受到相应的处罚。对于运输单位的车辆，如果经过处罚仍然不改，那么对直接负责的主管人员还会处2000元以上5000元以下的罚款。

总的来说，货车超载是一种严重的交通违法行为，不仅会对道路交通安全构成威胁，还会对车辆本身造成损害。因此，建议货车驾驶员严格遵守交通法规，确保车辆不超载，以保障自己和他人的安全。