关于车祸截肢一般能赔多少钱的问题，我无法给出一个具体的数额，因为赔偿金额涉及多个因素，包括事故责任、伤残等级、受害人情况、地区差异以及保险覆盖等。以下是一个详细的赔偿项目及估算方法的说明，以帮助您更好地理解赔偿金额的构成：
医疗费：包括住院费、手术费、药品费、康复费等实际支出，需提供医疗票据。这是赔偿金额中的重要组成部分。
误工费：按受害人误工时间和收入计算。需要受害人提供收入证明和误工时间证明。
护理费：根据护理期限和当地护工标准计算。若受害人需要长期护理，这项费用会相应增加。
交通费：因就医产生的合理交通费用，如转院救护车费等，凭票据实报实销。
营养费：根据医嘱或鉴定意见确定。若受害人需要加强营养，这项费用会相应产生。
残疾赔偿金：根据伤残等级和受诉法院所在地人均可支配收入计算。伤残等级越高，赔偿金额越多。这是赔偿金额中的另一重要组成部分。
残疾辅助器具费：假肢等器具的费用及更换周期。这项费用会根据受害人的实际情况和假肢的价格等因素确定。
精神损害抚慰金：根据伤残程度酌情判定。这项费用旨在弥补受害人因事故造成的精神痛苦。
被扶养人生活费：若有未成年子女或丧失劳动能力的亲属需扶养，按当地人均消费性支出计算。这项费用会根据被扶养人的实际情况和当地的生活水平等因素确定。
在实际操作中，赔偿金额的计算需要综合考虑上述各项因素，并依据相关的法律法规和司法解释进行。因此，我无法给出一个具体的赔偿数额。如果您或您的亲友遭遇了车祸截肢的情况，建议尽快咨询专业的律师，以便根据您的具体情况进行详细的计算和评估。
请注意，每个案件都是独特的，赔偿金额也会因案件的具体情况而有所不同。因此，在处理此类问题时，务必寻求专业法律意见，以确保您的权益得到妥善保护。