针对您提出的“车太久没开发霉了怎么办”的问题，这虽然不直接涉及法律纠纷，但我可以从几个角度为您提供一些建议，帮助您处理这一情况。

一、车辆保养与清洁

1. 检查与评估：首先，建议您对车辆进行全面的检查，评估发霉的严重程度，包括座椅、地毯、内饰件以及空调系统等。
2. 专业清洁：根据发霉情况，您可能需要选择专业的汽车美容店或清洁服务进行深度清洁。对于严重的霉斑，可能需要使用特殊的清洁剂和工具进行去除。
3. 通风与干燥：在清洁后，确保车辆充分通风，可以使用车载除湿机或打开车窗，让车内保持干燥，防止霉菌再次滋生。

二、健康与安全考虑

1. 健康风险：霉菌可能对人体健康造成一定影响，如引起过敏反应或呼吸道问题。因此，在处理发霉车辆时，建议您佩戴口罩和手套，以减少与霉菌的直接接触。
2. 及时处理：一旦发现车辆发霉，应尽快处理，避免霉菌扩散到车辆的其他部分，或对人体健康造成更大影响。

三、法律与保险角度

1. 保险理赔：如果您的车辆购买了相关保险（如车损险），且发霉是由于保险责任范围内的原因（如自然灾害导致的进水等）造成的，您可以向保险公司提出理赔申请。但请注意，保险理赔通常需要提供相应的证据和手续，如维修发票、事故证明等。
2. 法律责任：如果车辆的发霉是由于他人的过错（如维修不当、保管不善等）造成的，您有权向责任方追究法律责任。在这种情况下，建议您保留相关证据，如照片、维修记录等，以便在必要时通过法律途径维护自己的权益。

综上所述，处理发霉车辆需要综合考虑多个方面，包括车辆保养、健康与安全以及法律与保险等。希望这些建议能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。