通知开庭后，被告联系不上并不会一直不开庭。法院会采取多种措施来尝试联系被告，并推进诉讼进程。以下是对此问题的详细解答：

1. 法院的联系尝试：

   • 法院在开庭前会尝试通过直接送达、邮寄送达、留置送达等多种方式向被告送达开庭传票和其他诉讼文书。
   • 如果上述方式均无法送达，法院会进行公告送达，即在指定媒体上发布公告，公告期满后（通常为30日）视作送达。

2. 开庭与缺席审理：

   • 送达完成后，法院会根据情况安排开庭。
   • 如果被告无正当理由不到庭或中途退庭，在民事案件中，法院可以缺席判决；在刑事案件中，对于必须到庭的被告人，法院可以拘传。

3. 法律依据：

   • 根据《民事诉讼法》第一百四十七条，被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以缺席判决。

综上所述，即使被告联系不上，法院也不会一直不开庭。法院会依法采取多种送达方式，并在送达完成后根据情况安排开庭。如果被告无正当理由不到庭，法院有权进行缺席审理和判决。因此，原告不必担心因被告联系不上而导致案件无法推进。