退伍军人是可以考警察的，而且在某些招聘中，退伍军人的学历条件可以得到放宽。以石嘴山市公安局的招聘为例，他们就明确表示退伍军人学历可放宽至高中。不过，需要注意的是，虽然学历条件有所放宽，但退伍军人仍需要满足其他招聘条件，如具有中华人民共和国国籍、遵纪守法、品行端正、具备正常履行职责的身体条件和符合岗位要求的工作能力等。

此外，招聘流程通常包括报名、资格初审、体能测试、笔试、面试、资格复审和政审、体检以及公示和聘用等环节。在这些环节中，退伍军人需要与其他应聘者一样，按照规定的程序和要求进行参与。特别是在体能测试和笔试、面试中，退伍军人需要展现出自己的优势和素质，以脱颖而出。

总的来说，退伍军人考警察是有机会和可能的，但需要满足一定的条件和经过一定的程序。如果对此有兴趣，可以关注当地公安局或相关部门的招聘公告，及时了解招聘信息和要求，并积极参与其中。