跨省车管所可以办理更换驾驶证。根据公开发布的信息，如果您持有外省市的机动车驾驶证，并且您的户籍已经迁入新的省份或者您在新的省份居住，您是可以在新省份的车管所换领本地机动车驾驶证的。

为了顺利办理换证业务，您需要满足一些条件，包括：

1. 您的驾驶证必须真实、合法、有效，并且您的身份证明和驾驶证上的信息必须一致。
2. 如果您持有的是大型客车、重型牵引挂车、城市公交车、中型客车、大型货车等特定准驾车型的驾驶证，您需要确保在本记分周期内没有记分，或者如果您持有的是其他准驾车型的驾驶证，记分未达到12分。
3. 您需要没有未处理完毕的道路交通安全违法行为或交通事故。
4. 您的身体条件必须符合驾驶许可的要求。
5. 如果您的年龄在70周岁以上，您需要通过记忆力、判断力、反应力等能力测试。

在办理换证时，您需要准备以下资料：

1. 您的身份证明（如居民身份证或临时居民身份证）。
2. 您原有的外省市核发的机动车驾驶证。
3. 您的机动车驾驶人相片（符合特定要求）。

您可以选择到车辆管理所总所、车管分所、交通支、大队车管站或市政务服务中心等地点办理换证业务。办理流程通常包括受理、审核、收存提交材料、录入信息以及制作、换发机动车驾驶证等步骤。

请注意，不同地区的具体办理流程和所需材料可能会有所不同，因此建议您在前往办理前，先咨询当地车管所或查阅相关官方网站以获取最准确的信息。

总的来说，跨省车管所是可以办理更换驾驶证的，只要您满足相关条件并准备好所需材料，就可以按照流程顺利完成换证业务。