食品安全科普宣传内容主要包括以下几个方面：

一、食品安全的定义

食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

二、保障食品安全的关键措施

1. 个人卫生：

   • 勤洗手，饭前便后要洗手。
   • 自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品。
   • 不乱扔垃圾，防止蚊蝇孽生。

2. 厨房用具清洁：

   • 经常蒸煮消毒厨房用具，保持其清洁。
   • 生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。
   • 处理生的食物要有专门的设备和用具，如刀具和切肉板。

3. 食物烹饪与储存：

   • 食物要彻底煮熟烧透，正确的烹饪方法和适当的温度可以杀死几乎所有的有害微生物。
   • 熟食室温放置后再食用，要二次加热；从冰箱里取出的生冷熟食，特别是剩饭剩菜，也要彻底加热。
   • 在安全的温度下保存食物，绝大多数微生物喜欢室温的环境，高于70°C或低于4°C就很难存活。

4. 购买与选择食品：

   • 到正规超市和市场购买食品，注意生产日期、保质期、储存条件等。
   • 选择新鲜的水果和蔬菜，食品制作的全过程要使用安全的水。
   • 拒绝购买三无产品（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）。

5. 科学饮食：

   • 养成良好的饮食习惯，定时定量进食，避免暴饮暴食。
   • 不吃生冷、不洁、腐败变质食物，不喝生水。
   • 少吃油炸、油煎食品，以及垃圾食品。

三、食物中毒的应对措施

1. 催吐：食物中毒后，若食物还存留在胃中，可通过催吐的方法将有毒食物吐出。
2. 导泻：若食用有毒食物时间较长，食物已得到充分消化，可采用导泻方法将中毒食物排出。
3. 解毒：根据中毒食物类型，采取相应解毒措施，如饮用稀释的食醋或鲜牛奶等。
4. 保留食物样本：以便医生检测并确定毒素类型，从而对症治疗。

综上所述，食品安全关乎每个人的身体健康，我们应注重食品安全知识的普及与科学饮食文化的建立。在日常生活中，从自身做起，共同维护食品安全。如有任何食品安全方面的法律问题或疑虑，欢迎随时向我咨询。