在餐馆用餐时，如果食品中发现苍蝇，这明显是不符合食品安全标准的情况。根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在此类情况下享有要求赔偿的权利。

首先，根据《食品安全法》的相关规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害时，可以要求经营者或生产者赔偿损失。具体来说，赔偿内容可能包括：

1. 价款或损失的数倍赔偿金：

   • 消费者可以要求饭店支付菜品价款的十倍或者因食用该食品导致损失的三倍的赔偿金。
   • 如果计算出的赔偿金额不足一千元，则饭店应按一千元进行赔偿。

2. 人身损害赔偿：

   • 如果因食用含有苍蝇的食物导致身体不适，如腹痛、腹泻、呕吐等，消费者可以要求饭店赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
   • 在更严重的情况下，如果造成残疾或死亡，消费者还有权要求赔偿残疾生活辅助具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。

此外，虽然吃出苍蝇的情况通常较难直接认定为造成严重精神损害，但根据《消费者权益保护法》，如果该事件确实给消费者带来了极大的精神创伤，消费者也可以尝试主张精神损害赔偿，具体数额将由法院根据实际情况酌定。

在维权过程中，消费者应注意以下几点：

• 保留证据：务必保留好消费凭证、含有苍蝇的食物照片、就医记录等相关证据，以便在协商或投诉时提供有力支持。
• 协商与投诉：首先尝试与饭店进行友好协商，若协商不成，可以向消费者协会或食品药品监督管理部门投诉。
• 法律手段：如果投诉未能解决问题，消费者还可以通过向法院提起诉讼来维护自身权益。

综上所述，消费者在餐馆用餐时发现食品中有苍蝇，不仅有权要求经济赔偿，还可以根据相关法律法规寻求法律途径来保护自己的合法权益。在维权过程中，保留好证据并了解相关法律法规是成功的关键。