捉一只野鸡是否会被判刑以及判多少年，主要取决于野鸡的种类、捕捉行为的具体情况以及是否违反相关法律法规。以下是详细分析：

1. 非保护类野鸡：

   • 如果捕捉的野鸡是普通非保护类野生动物，通常不构成犯罪，不会被判刑。这种情况下，捕捉行为可能只会受到行政处罚，如罚款等。

2. 国家保护的珍贵、濒危野生动物：

   • 若野鸡属于国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，将面临以下处罚：
     • 处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
     • 情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
     • 情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

3. 特殊情况：

   • 即使野鸡不属于国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，如果在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，也可能构成非法狩猎罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。

4. 具体案例分析：

   • 如果只是捕捉一只普通的非国家重点保护野鸡，并且没有使用禁用工具或方法，也未在禁猎区、禁猎期进行，通常只会受到行政处罚，如罚款，而不会被判刑。
   • 但如果捕捉的野鸡是国家重点保护种类，或者捕捉行为违反了狩猎法规，如在禁猎区、禁猎期捕猎，使用了禁用的工具或方法，那么就可能构成犯罪，面临相应的刑事处罚。

综上所述，捉一只野鸡是否会被判刑以及判多少年，需要具体情况具体分析。在任何情况下，都应遵守相关法律法规，尊重和保护野生动物资源。如果不慎捕捉到了野鸡，应及时将其放归自然，避免触犯法律。如果你有相关法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。