楼房门往外开影响到别的住户，一般应当先与邻居进行协商，协商不成的情况下，可以通过物业或者社区调解，若仍然无法解决，可以提起民事诉讼要求排除妨碍。
首先，从法律角度来看，《民法典》规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。如果楼房门往外开确实影响到了其他住户的通行、安全或生活安宁，那么这种行为就可能构成对相邻权利人的妨碍。
在具体处理上，你可以按照以下步骤进行：
与邻居协商：
- 尝试与受影响的邻居进行友好沟通，了解他们的具体困扰，并探讨可能的解决方案。
- 如果邻居提出的要求合理且可行，应积极配合进行整改。
物业或社区调解：
- 如果协商无果，可以向物业或社区寻求帮助，请求他们进行调解。
- 物业或社区通常具有一定的权威性和调解经验，能够帮助双方找到更合理的解决方案。
提起民事诉讼：
- 如果经过物业或社区调解仍然无法解决，且邻居的行为确实构成了对你的妨碍，你可以考虑向法院提起民事诉讼。
- 在诉讼中，你需要提供充分的证据证明邻居的行为对你的合法权益造成了侵害，并请求法院判决邻居排除妨碍。
此外，在处理此类纠纷时，还应注意以下几点：
- 保持冷静和理性：避免情绪化的言语和行为，以免加剧矛盾。
- 尊重法律程序：在提起诉讼前，确保已经穷尽了其他可能的解决途径。
- 保留证据：在协商、调解或诉讼过程中，注意保留相关证据，如照片、视频、录音等，以便在需要时提供证明。
总之，楼房门往外开影响到别的住户时，应首先尝试通过协商和调解的方式解决纠纷。如果无法解决，可以寻求法律途径来维护自己的合法权益。