关于物流公司果蔬配送的会计做账问题，其核心在于准确记录与果蔬配送相关的各项财务活动，确保账目清晰、准确，便于后续的财务管理和审计。以下是我根据物流行业和会计实务经验，为你整理的做账要点：

1. 明确会计科目设置：

   • 设立专门的“库存商品——果蔬”科目，用于核算果蔬的采购成本、库存数量及价值。
   • 设立“主营业务收入——果蔬配送”科目，用于核算果蔬配送的收入。
   • 设立“主营业务成本——果蔬配送”科目，用于核算果蔬配送过程中发生的直接成本，如运输费、包装费等。
   • 根据实际需要，还可以设立其他相关科目，如“应收账款”、“应付账款”、“应交税费”等。

2. 采购环节做账：

   • 当采购果蔬时，根据采购发票和入库单，借记“库存商品——果蔬”科目，贷记“银行存款”或“应付账款”科目。
   • 如果采购过程中发生了运输费、装卸费等，应将这些费用计入果蔬的采购成本，借记“库存商品——果蔬”科目（含费用部分），贷记相关科目。

3. 配送环节做账：

   • 当果蔬出库进行配送时，根据出库单和配送合同，借记“主营业务成本——果蔬配送”科目，贷记“库存商品——果蔬”科目，以核算果蔬的出库成本。
   • 如果配送过程中发生了额外的运输费、包装费等，应将这些费用计入配送成本，借记“主营业务成本——果蔬配送”科目（含额外费用部分），贷记相关科目。

4. 收入确认与做账：

   • 根据配送合同和收款情况，确认果蔬配送的收入。借记“银行存款”或“应收账款”科目，贷记“主营业务收入——果蔬配送”科目。
   • 如果配送收入中包含了增值税等税费，应将这些税费分离出来，借记相关科目（如“应交税费——应交增值税”），贷记“主营业务收入——果蔬配送”科目（不含税部分）。

5. 期末结账与对账：

   • 期末时，根据各科目的余额，编制财务报表，如资产负债表、利润表等，以反映物流公司的财务状况和经营成果。
   • 与客户、供应商进行对账，确保应收账款、应付账款的准确无误。

6. 税务处理与申报：

   • 根据国家税收法规，计算并缴纳相关税费，如增值税、企业所得税等。
   • 按时向税务机关申报纳税，并保存好相关凭证和资料，以备后续审计或检查。

综上所述，物流公司果蔬配送的会计做账需要明确会计科目设置、准确记录采购和配送环节的各项费用、及时确认收入并缴纳税费。如果你在实际操作中遇到具体问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。