对于电动自行车违章罚款不处理的情况，会产生一系列不良后果。首先，如果您未按时缴纳罚款，将会加处滞纳金，这笔滞纳金最高不会超过罚款本金。这意味着，原本可能只是一笔较小的罚款，但因为拖延缴纳，最终需要支付的金额会增加。

其次，公安机关有权申请法院强制执行。如果长时间不处理违章罚款，相关部门有权采取法律手段，通过法院来强制执行罚款的缴纳。这不仅会增加您的经济负担，还可能对您的个人信用产生影响。拒不执行行政处理决定有可能被记录在个人信用数据中，对您的信用记录造成负面影响。

此外，如果您选择弃车不缴纳罚款，这并不能免除您的处罚。实施违法行为后，接受处罚是法律要求公民应当履行的义务。弃车不仅不能解决问题，还可能被视为拒绝配合行政机关执法，导致更严重的后果。

因此，建议您在收到电动自行车违章罚款通知后，尽快通过指定渠道缴纳罚款。您可以选择通过交通安全综合服务管理平台（如https://gd.122.gov.cn）或手机“交管12123APP”进行缴纳，也可以按照处罚决定书上载明的缴纳方式进行操作。如果您对处罚决定有异议，可以在收到决定书之日起六十日内向处罚机关所属的人民政府申请行政复议。

总之，及时处理电动自行车违章罚款是每位公民应尽的责任和义务。遵守交通规则，安全文明出行，不仅是对自己负责，也是对他人负责。