当电动车不慎撞到人时，应立即采取一系列应对措施以确保伤者的安全、保护现场，并妥善处理后续事宜。以下是一个详细且有序的处理流程：

一、立即停车并保护现场

1. 确保安全：第一时间让电动车停下，并确保现场的安全，避免后续车辆再次发生事故。
2. 保护现场：使用警示标志或其他显眼的物品（如三角警示架）标记出事故现场，以提醒过往车辆注意。

二、查看伤者情况

1. 初步评估：迅速查看伤者的伤势情况。
2. 紧急救助：若伤者伤势较重，应立即拨打120急救电话，争取宝贵的救援时间。若伤势较轻，可给予简单的安抚和帮助。

三、报警与通知保险公司

1. 拨打报警电话：拨打122交通事故报警电话，向警方详细报告事故发生的时间、地点、经过等情况。警方会及时赶到现场进行处理。
2. 通知保险公司：在报警的同时，及时通知自己的保险公司，让保险公司了解事故的相关信息，以便他们后续能提供相应的服务和协助。

四、配合交警调查

1. 等待交警：在现场耐心等待交警的到来。
2. 积极配合：提供真实、准确的信息，协助交警进行调查、取证等工作。

五、责任认定与协商赔偿

1. 责任认定：根据交警的责任认定结果，了解自己在事故中的责任比例。
2. 协商赔偿：与伤者或其家属进行协商赔偿事宜。赔偿范围通常涵盖医疗费、误工费、护理费等。如果伤者伤势较重，可能还需要进行伤残鉴定，并根据鉴定结果进一步确定赔偿金额。
   • 协商一致：如果双方能够达成一致意见，最好签订书面协议，并尽快履行赔偿义务。
   • 协商不成：如果协商不成，可通过法律途径来维护自己和伤者的合法权益。

六、保留证据与后续处理

1. 保留证据：在整个处理过程中，要注意保留相关证据，如事故现场照片、医疗票据、交警的处理文书等。
2. 后续跟进：根据事故处理的进展，及时跟进并处理相关事宜，如支付赔偿款项、配合伤者进行后续治疗等。

总之，在处理电动车撞人的事故时，要保持冷静、理智应对，并积极配合相关部门的工作，以确保事故得到妥善处理。同时，也要时刻关注伤者的状况，尽力提供必要的帮助和支持。