关于“烫伤面积达到多少可以做伤残鉴定”的问题，我可以给你一个全面且详细的解答。

通常来讲，当烫伤面积在体表面积中达到10%之上（对于儿童则是5%之上）时，就可以初步考虑进行伤残鉴定。但这只是一个初步的考量标准，具体能否构成伤残以及伤残的等级，还需要结合多方面的因素来综合判断。

烫伤深度与伤残鉴定的关系

1. 浅度烫伤：如果烫伤仅仅是浅度的，等它愈合之后并没有给身体功能带来明显的阻碍，那可能就很难达到伤残的标准。
2. 深度烫伤：要是烫伤的深度比较深，像深Ⅱ度以及Ⅲ度这样的情况，并且之后留下了很明显的瘢痕，对肢体的功能或者外观等方面产生了影响，那就比较容易满足伤残鉴定的条件。

烫伤面积与伤残等级的大致对应情况

1. 浅Ⅱ度烫伤：烧伤面积在全身体表面积中达到10%及以上时（儿童为5%及以上），就有可能符合伤残等级的评定标准。
2. 深Ⅱ度烫伤：烧伤面积达到全身体表面积的3%及以上（儿童为2%及以上），就可能与伤残等级相关。
3. Ⅲ度烫伤：烧伤面积达到全身体表面积的1%及以上（儿童是0.5%及以上），同样可能涉及到伤残等级的评定。

伤残鉴定的综合考虑因素

在评定伤残等级时，除了烫伤面积，还需要考虑以下因素：

• 烫伤发生的部位（如手部、面部、腿部等），不同部位对生活和功能的影响程度是不一样的。
• 烫伤的愈合情况，是完全愈合、留有疤痕还是影响了局部的组织功能等。

伤残鉴定的法定程序

最终的伤残鉴定需要由专业的司法鉴定机构依据相关的法律法规以及医学标准来确定。这些机构会综合考虑你的烫伤面积、深度、部位以及愈合情况等多个因素，来给出准确的伤残等级评定。

综上所述，烫伤面积达到多少可以做伤残鉴定并没有一个绝对的答案，而是需要结合多方面的因素来综合判断。如果你有相关需求，建议尽快联系当地的司法鉴定机构进行咨询和申请。