“法皆斩”中的“法”一词，在古汉语中通常指的是法律或法令。然而，“法皆斩”并不是一个现代法律术语，也不是一个具有固定法律含义的短语。它更像是一个历史或文学语境中的表达，可能用于描述某种严厉的法律规定或惩罚措施。

在现代法律体系中，我们不会直接使用“法皆斩”这样的表述来描述法律或惩罚。相反，我们会使用具体的法律条款和规定来明确何种行为构成犯罪，以及相应的惩罚措施是什么。

如果你是在阅读历史文献或文学作品时遇到了“法皆斩”这样的表述，那么你需要结合具体的上下文来理解它的含义。它可能是在描述一个特定的历史时期或文化背景下，法律对某种行为的严厉惩罚。

总之，“法皆斩”中的“法”指的是法律或法令，但整个短语并不是现代法律术语，其具体含义需要结合上下文来理解。如果你有更具体的法律问题或需要进一步的法律解释，请直接向我咨询。