吃苏眉鱼可能会触犯法律，甚至可能面临牢狱之灾。这是因为苏眉鱼被列为濒危物种，受到法律保护，不能随意捕捞、宰杀以及食用。

具体来说，苏眉鱼在2004年的《世界自然保护联盟红皮书》中被列为濒危物种，同年10月又被列为CITES（濒危野生动植物种国际贸易公约）附录II中的保护物种。这意味着，大多数国家都禁止对苏眉鱼进行捕捞、宰杀和食用，以保护其种群数量。

从法律角度来看，非法捕捞、宰杀或食用苏眉鱼，可能会触犯相关法律，如《野生动物保护法》等，从而面临法律责任，包括但不限于罚款、拘留甚至刑事追责。

因此，我强烈建议大家不要食用苏眉鱼，以保护濒危物种和遵守法律法规。如果有任何关于法律方面的问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律解答和建议。