关于送出的订情信物被退回的问题，这通常涉及到赠与合同的效力及后续处理。以下是我根据相关法律知识为你提供的详细解答：

结论前置

送出的订情信物被退回，首先需明确赠与合同的成立与生效情况，以及退回的原因。若赠与合同已生效且无法定撤销事由，退回信物可能构成违约；若存在法定撤销事由或双方协商一致，则退回信物可能合法。具体处理需根据实际情况分析。

详细解答

1. 赠与合同的成立与生效：

   • 赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。
   • 赠与合同自双方意思表示一致时成立，但赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与（具有救灾、扶贫等社会公益、道德义务性质的赠与合同除外）。

2. 订情信物的性质：

   • 订情信物通常被视为赠与物，其性质属于个人财产。
   • 若订情信物具有特殊意义（如定情信物、婚戒等），可能涉及情感价值，但法律上仍按赠与物处理。

3. 退回订情信物的法律后果：

   • 若赠与合同已生效且无法定撤销事由：
     • 受赠人无权擅自退回订情信物，否则可能构成违约。
     • 赠与人若要求受赠人返还，需基于合法理由（如赠与合同无效、可撤销等）。
   • 若存在法定撤销事由或双方协商一致：
     • 赠与人有权撤销赠与，要求受赠人返还订情信物。
     • 双方可协商处理订情信物的退回事宜，如协商不成，可通过法律途径解决。

4. 实际处理建议：

   • 沟通协商：首先尝试与对方沟通，了解退回订情信物的具体原因，看是否能通过协商达成一致。
   • 保留证据：若协商无果，需保留相关证据（如赠与合同、聊天记录、信物照片等），以便后续法律维权。
   • 法律维权：若对方无故退回订情信物且协商无果，可咨询专业律师（如本人），通过法律途径维护自身权益。

综上所述，送出的订情信物被退回时，应首先明确赠与合同的成立与生效情况，以及退回的原因。根据具体情况，采取适当的沟通协商、保留证据或法律维权措施。如有进一步法律问题，可直接向我咨询。