当您通过12315投诉食品中存在异物时，赔偿标准主要依据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规来确定。以下是详细的赔偿标准及流程：
一、赔偿范围与标准
一般赔偿：
- 消费者在食品中发现异物导致合法权益受损，可以要求赔偿。赔偿范围包括商品价款以及因此产生的直接损失，如医疗费、误工费等。
增加赔偿：
- 如果经营者存在欺诈行为，如故意销售含有异物的食品，消费者可以要求增加赔偿。增加赔偿的金额为购买食品价款的三倍或损失的三倍。如果这一数额不足五百元，则按五百元计算。
惩罚性赔偿：
- 根据《食品安全法》，对于生产或经营不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以要求支付食品价款十倍或损失三倍的赔偿金。如果这一数额不足一千元，则按一千元计算。但请注意，如果食品的标签、说明书存在的小瑕疵不影响食品安全且不误导消费者，则不在此赔偿范围内。
精神损害赔偿：
- 如果食品异物给消费者造成了严重的精神损害，消费者还可以要求精神损害赔偿。具体数额由法院根据实际情况酌情确定。
二、赔偿流程
首先协商解决：
- 消费者在发现食品异物后，应首先尝试与经营者进行协商解决。这通常是最快速且成本最低的解决方式。
投诉举报：
- 如果协商不成，消费者可以向12315进行投诉举报。在投诉时，请提供购物凭证（如发票、收据等）以及食品异物的相关证据（如照片、视频等）。
法律途径：
- 如果投诉举报未能解决问题，消费者还可以选择通过法律途径起诉要求赔偿。在此过程中，消费者需要保留好所有相关证据，并按照法定程序进行索赔。
三、注意事项
- 保留证据：消费者在发现食品异物后，应立即拍照或录像以保留证据。同时，也要保留好购物凭证，如发票、收据等。
- 及时投诉：消费者在发现问题后应及时向经营者或12315进行投诉，以避免错过最佳解决时机。
- 了解法律：消费者在处理此类问题时，应了解相关法律法规和赔偿标准，以便更好地维护自己的权益。
综上所述，消费者在食品中发现异物时，应依法维护自己的权益。赔偿标准明确且具体，旨在保护消费者的合法权益，并对违法行为进行严厉惩罚。在实际操作中，消费者应保留好相关证据，按照法定程序进行索赔。