卖米卖油属于食品经营范畴，在中华人民共和国境内从事此类工商业经营，需要依法登记为个体工商户或企业，并获取相应的营业执照。以下是关于如何办理此类营业执照的详细步骤和所需材料：

一、确定经营主体类型

首先，您需要确定是以个体工商户还是企业的形式进行经营。对于小型、家庭式的经营，通常选择个体工商户；而对于规模较大、有长期发展规划的经营，可能更适合选择注册为企业。

二、准备所需材料

个体工商户

1. 《个体工商户登记（备案）申请书》：需申请人签署。
2. 经营者身份证件复印件：包括身份证、护照等有效证件。
3. 经营场所使用相关文件：如房产证、租赁合同等，证明您有权使用该场所进行经营活动。
4. 法律、行政法规和国务院决定规定的其他文件：根据您的经营范围，可能需要提交食品经营许可证、卫生许可证等相关批准文件或证件的复印件。

企业

如果您选择注册为企业，则需要准备更多材料，包括公司章程、股东会决议、法定代表人身份证明、经营场所证明等，并需按照公司注册流程进行办理。

三、提交申请

您可以将准备好的材料提交至所在地市场监管局或工商行政管理部门进行申请。现在许多地方都支持在线办理，您可以通过当地市场监管局或工商行政管理部门的官方网站或APP进行在线申请。

四、审核与领取营业执照

提交申请后，相关部门会对您的材料进行审核。如果审核通过，您将被通知领取营业执照。营业执照分为正本和副本，具有同等法律效力。领取营业执照后，您就可以正式开始经营了。

五、注意事项

1. 食品经营许可：由于卖米卖油属于食品经营，您可能还需要办理食品经营许可证或相关卫生许可。请咨询当地市场监管局或卫生行政部门了解具体办理流程。
2. 税务登记：领取营业执照后，您还需要在规定时间内进行税务登记，以便依法纳税。
3. 合规经营：在经营过程中，请务必遵守相关法律法规和规章制度，确保合规经营。

综上所述，卖米卖油需要办理的营业执照类型取决于您的经营主体类型（个体工商户或企业），并需按照相应流程准备材料、提交申请、审核与领取营业执照。同时，还需注意办理食品经营许可和税务登记等相关手续。