关于“500克麻黄素判几年”的问题，首先需要明确的是，麻黄素本身并非毒品，而是制作毒品的原料之一，属于国家管制的药品。因此，对于麻黄素的量刑标准，并非直接依据其重量来判定，而是要看具体的行为性质和法律规定。

1. 非法持有麻黄素：

   • 如果行为人非法持有麻黄素数量较大，可能构成非法持有毒品罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法持有毒品数量较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。但需要注意的是，这里的“数量较大”和“情节严重”的具体标准，需要由司法机关根据案件具体情况进行判定。

2. 贩卖、运输、制造麻黄素：

   • 如果行为人贩卖、运输、制造麻黄素，无论数量多少，都应当追究刑事责任。对于这类行为，量刑标准会更加严格，可能面临更长的有期徒刑甚至无期徒刑，并处罚金。

3. 特殊情形：

   • 如果行为人没有药品经营许可证，买卖麻黄素超出一定数量（如5公斤），可能构成违法买卖制毒物品罪。根据法律规定，这类行为可能面临3年以下有期徒刑；超出更大数量（如50公斤），则可能面临3年以上、10年以下有期徒刑。

综上所述，对于“500克麻黄素判几年”的问题，无法直接给出具体的答案。因为量刑标准取决于行为人的具体行为性质、情节严重程度以及法律规定。如果面临相关法律问题，建议尽快咨询专业律师，以便获得更准确的法律意见和帮助。