对于1979年出生的男性来说，其退休年龄会受到我国渐进式延迟法定退休年龄政策的影响。根据这一政策，男职工的法定退休年龄将从原六十周岁延迟至六十三周岁。具体的延迟方式是通过逐年调整，用十五年时间逐步完成。

由于该政策从2025年1月1日开始实施，并且采取的是小步调整的方式，因此1979年出生的男性具体的退休年龄需要根据政策的具体实施情况来确定。根据政策规定，从2025年起，男职工的法定退休年龄将每四个月延迟一个月。这意味着，随着时间的推移，1979年出生的男性的退休年龄将会逐步延后，直至达到新的法定退休年龄六十三周岁。

为了获取更精确的退休年龄信息，建议使用官方提供的“法定退休年龄计算器”进行查询。这个工具可以根据个人的出生年份和性别，结合渐进式延迟退休政策的具体规定，计算出个人的法定退休年龄。

总的来说，1979年出生的男性的退休年龄将受到渐进式延迟退休政策的影响，具体退休年龄需要根据政策的具体实施情况来确定，建议通过官方渠道进行查询。