电商刷销量是有可能被抓的。具体来说，电商刷销量的行为可能触犯相关的法律法规，并面临法律责任。

一、行政责任

根据《中华人民共和国反不正当竞争法》等相关法律法规，电商刷销量的行为可能被视为不正当竞争行为，会受到行政处罚，如罚款、没收违法所得等。此外，电商平台也可能对刷销量的商家进行处罚，如下架商品、降低店铺信用等级、封店等。

二、刑事责任

如果电商刷销量的行为情节严重，还可能触犯刑法，构成犯罪。例如，通过虚假交易、刷单等方式进行诈骗，骗取他人财物数额较大的，可能构成诈骗罪，面临刑事处罚。此外，如果刷销量的行为涉及非法经营、偷税漏税等其他犯罪行为，也会受到相应的刑事处罚。

三、实际案例

在实际操作中，已经有多起因电商刷销量而被查处的案例。这些案例表明，电商刷销量不仅可能面临行政处罚，还可能被追究刑事责任。因此，电商商家应该遵守法律法规，诚信经营，不要通过刷销量的方式来提升店铺信誉和销量。

综上所述，电商刷销量是有可能被抓的，并且可能面临严重的法律责任。因此，建议电商商家不要采取刷销量的行为，而是通过提升产品质量、优化服务、加强营销等方式来提升店铺的信誉和销量。如果你对此有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。