当您遇到农村土地纠纷时，可以根据具体情况向以下部门寻求帮助和解决：

一、乡级人民政府或县级以上人民政府

乡级人民政府是处理本行政区域内土地纠纷的关键部门，对于土地所有权和使用权等争议，您有权向其提出处理申请。若纠纷较为复杂或重大，县级以上人民政府则有权进行裁决，确保问题得到公正、合理的处理。

二、土地管理部门（自然资源主管部门）

土地管理部门在土地纠纷处理中同样扮演着重要角色。它可以就土地权属、规划利用、违法使用等方面的纠纷进行调查、调解和处理。例如，如果涉及未经批准占用土地或土地违法使用等情况，土地管理部门可以依法进行查处，并协调解决相关纠纷。

三、村民委员会或农村集体经济组织

在纠纷初期，您也可以尝试向村民委员会或农村集体经济组织寻求调解。村民委员会熟悉当地土地的分配、使用等情况，而农村集体经济组织对于本组织内的土地相关事务也有一定的管理和协调职能。它们可以先进行调解，如果调解不成，再向上级部门寻求进一步解决途径。

在寻求解决途径时，建议您准备好相关的土地权属证明、承包合同、证人证言等材料，以便更好地维护自己的合法权益。同时，也要注意明确纠纷类型，如土地所有权、承包经营权、宅基地使用权等，这有助于后续的法律程序推进。

如果您对处理结果不满意，或者纠纷无法通过上述途径解决，您还可以考虑通过法律程序来维护自己的权益。这时，您可以咨询专业律师，了解具体的法律程序和诉讼要求，并准备好相关证据和材料，以便在法庭上充分阐述自己的主张和诉求。