胳膊断了定几级伤残，这确实是一个复杂且需要专业评估的问题。具体的伤残等级评定，需由有资质的专业司法鉴定机构或劳动能力鉴定机构，根据详细的病历资料、损伤情况、恢复状况以及专门的体格检查等多方面因素进行综合判断。以下是我根据不同情形，对可能评定的伤残等级进行的详细分析：

1. 工伤情形：

   • 若一侧前臂完全离断缺失，即腕关节以上、肘关节以下的手臂完全丧失，可能被评为五级伤残。
   • 在某些情况下，如单纯一拇指完全缺失，或连同另一手非拇指二指缺失，或者一拇指功能完全丧失，另一手除拇指外有二指功能完全丧失等，可能被评为六级伤残。

2. 交通事故等民事侵权情形：

   • 若一侧手臂的三大关节（肘关节、肩关节、腕关节）中任一关节功能完全丧失，或者骨折伴有神经、血管损伤导致上肢主要功能严重障碍，可能评定为八级伤残。
   • 若手臂骨折较为严重，治疗后遗留有一定程度的功能障碍，且整个上肢的功能丧失比例达到一定程度，可能会被评为九级伤残。
   • 对于单纯的手臂骨折，且没有内固定，愈合后无功能障碍或仅有轻度功能障碍，可能评定为十级伤残。

请注意，伤残等级的评定还会综合考虑患者的年龄、职业、治疗过程、术后恢复以及并发症等因素。具体的伤残等级评定应依据相关法律法规进行，如《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》等。

如果您或您身边的人面临此类问题，建议及时联系我或相关医疗机构，以确保权益得到妥善保护。我可以为您提供专业的法律咨询，帮助您了解具体的伤残等级评定流程和标准，以及相关的法律后果和处理建议。