针对您提出的教育机构不退费如何起诉的问题，以下是一个详细的解答流程：
一、明确退费依据
首先，您需要确认自己是否有权要求退费。这通常基于您与教育机构之间签订的合同，以及相关的法律法规。如果合同中明确规定了退费条款，或者教育机构的行为违反了相关法律法规（如虚假宣传、未履行承诺等），那么您就有权要求退费。
二、尝试协商
在决定起诉之前，建议您先尝试与教育机构进行协商。您可以提出退费要求，并说明理由和依据。如果教育机构同意退费，那么问题就得到了解决。如果不同意，您可以进一步采取法律措施。
三、收集证据
如果协商无果，您需要开始收集证据，以便为后续的法律程序做准备。证据可以包括但不限于：
四、向相关部门投诉
在起诉之前，您还可以考虑向相关部门投诉，如教育主管部门、消费者协会等。这些部门可能会介入调解，帮助您与教育机构达成和解。如果调解不成，您将获得一份调解不成的证明，这可以作为后续起诉的依据。
五、起诉流程
如果以上步骤都无法解决问题，那么您可以考虑向法院提起诉讼。起诉流程大致如下：
准备起诉材料：包括起诉状、证据清单、证据材料等。起诉状需要写明原告、被告的基本信息，诉讼请求（即要求教育机构退费的具体金额和理由），以及事实和理由（即您与教育机构之间的纠纷经过和法律依据）。
提交起诉材料：将准备好的起诉材料提交到法院立案庭。法院会对材料进行审查，如果符合立案条件，就会受理您的案件。
缴纳诉讼费：在法院受理案件后，您需要按照法院的通知缴纳诉讼费。诉讼费是根据案件标的额（即您要求退费的金额）来计算的。
等待开庭：缴纳诉讼费后，法院会安排开庭时间。在等待开庭期间，您可能需要与法院保持联系，了解案件进展情况。
出庭应诉：在开庭当天，您需要按时到达法院，出庭应诉。在庭审中，您需要向法官陈述自己的诉讼请求和理由，并提供证据支持。教育机构也会派代表出庭应诉，双方将进行辩论和质证。
等待判决：庭审结束后，法院会根据双方提供的证据和陈述，进行审理和判决。如果法院判决支持您的诉讼请求，那么教育机构就需要按照判决来退费。如果不服判决，双方都可以提出上诉。
六、注意事项
在起诉过程中，您需要注意以下几点：
保持冷静和理性：虽然您可能感到愤怒和失望，但请尽量保持冷静和理性。情绪化的行为可能会影响您的判断力和诉讼效果。
遵循法律程序：请务必遵循法律程序，按照法院的要求和规定来行事。不要试图通过非法手段来解决问题，否则可能会给自己带来不必要的麻烦。
寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或者感到困惑，可以考虑寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。