针对“79年女职工什么时候退休”的问题，首先我们需要明确的是，退休时间的确定受到多种因素的影响，包括出生日期、性别、工作性质（是否为干部或工人）、以及可能的延迟退休政策等。由于您提供的信息较为简略，且未提及具体的工作性质，我将基于一般的女职工（非干部）身份，结合当前的延迟退休政策进行解答。

一、基本退休政策

对于1979年出生的女职工，按照原定的退休年龄政策，她们应在50岁时退休，即2029年。但需要注意的是，近年来我国正逐步实施延迟退休政策，这可能会影响到她们的退休时间。

二、延迟退休政策的影响

根据已知的延迟退休政策，对于女性职工（非干部），原退休年龄为50岁，每延迟一定月份出生，退休年龄会相应增加。具体的计算方式可能因地区和政策调整而有所不同，但通常会有一个逐步延迟至某一特定年龄（如55岁）的过程。

三、如何确定具体的退休时间

1. 查询政策：首先，建议查询当地最新的延迟退休政策，了解具体的退休年龄调整规则。

2. 计算退休时间：根据政策中的计算公式，结合自己的出生日期，可以大致计算出退休时间。如果政策中有明确的年龄调整表或计算器，可以直接使用这些工具进行查询。

3. 核对档案：由于退休年龄的认定通常以档案中最早的出生日期记录为准，因此需要提前核对个人档案，确保出生日期与身份证一致，避免因年龄差异影响退休时间。

4. 咨询当地社保部门：如果对政策或计算方式有疑问，建议咨询当地社保部门或相关机构，以获取最准确的信息。

四、注意事项

• 提前规划：由于退休政策可能发生变化，建议提前规划自己的退休时间，确保在达到退休年龄时能够顺利办理退休手续。
• 关注政策动态：延迟退休政策可能会根据社会经济发展情况进行调整，因此建议密切关注政策动态，及时了解最新政策信息。
• 保障权益：在办理退休手续时，要确保自己的权益得到保障，如社保缴费年限、养老金待遇等。

综上所述，1979年出生的女职工的退休时间可能会受到延迟退休政策的影响而有所延迟。为了确定具体的退休时间，建议查询当地最新的延迟退休政策，并结合自己的出生日期进行计算。同时，也要关注政策动态并提前规划自己的退休生活。