2025年企业所得税汇算清缴的截止时间是2025年5月31日。这一规定是依据企业所得税法及其实施条例制定的，企业需要在纳税年度终了之日起五个月内完成企业所得税的汇算清缴工作。

具体来说，所有在2024年纳税年度内从事生产或经营活动的纳税人，无论其是否享受减税、免税政策，亦无论其盈利或亏损，都应在2025年1月1日至5月31日期间，依据相关法律法规的规定，及时、准确并合规地完成2024年度的企业所得税汇算清缴。

此外，如果纳税人在年度中途发生解散、破产或撤销等终止经营的情况，需在清算前向主管税务机关报告，并在实际经营终止后的60日内进行汇算清缴。如果因其他原因依法终止纳税义务，也需在停止经营后60日内向主管税务机关办理相应的汇算清缴。

请务必注意，未按照规定期限办理企业所得税汇算清缴工作，可能会面临税务机关的责令限期改正、罚款以及加收滞纳金等法律后果。因此，建议企业及时了解并掌握相关规定，确保在规定的时间内完成汇算清缴工作，以避免不必要的法律风险和经济损失。