在我国，节假日三倍工资的具体日期是依据国家法定节假日来确定的。以下是详细的解答：

结论前置：节假日三倍工资主要包括全体公民放假的节日中的特定日期，如元旦、春节的正月初一至初三、清明节、劳动节的5月1日、端午节、中秋节以及国庆节的10月1日至3日。

一、全体公民放假的节日及三倍工资具体日期

1. 新年（元旦）：

   • 日期：1月1日。
   • 加班工资：当天加班，用人单位应支付三倍工资。

2. 春节：

   • 日期：通常包括农历除夕至正月初三（部分年份可能调整），但法定三倍工资日为正月初一、初二、初三。
   • 加班工资：这三天加班，单位需支付三倍工资。

3. 清明节：

   • 日期：农历清明当日。
   • 加班工资：当天加班，可获得三倍工资。

4. 劳动节：

   • 日期：5月1日（根据最新规定可能包括其他日期，但法定三倍工资日为5月1日）。
   • 加班工资：5月1日当天加班，用人单位要支付三倍工资。

5. 端午节：

   • 日期：农历端午当日。
   • 加班工资：当天加班，享有三倍工资待遇。

6. 中秋节：

   • 日期：农历中秋当日。
   • 加班工资：当天加班，单位应支付三倍工资。

7. 国庆节：

   • 日期：10月1日至3日。
   • 加班工资：这三天加班，有权获得三倍工资。

二、重要提示

• 法定节假日加班，用人单位不能以补休代替支付三倍工资，必须依法支付加班工资。
• 劳动者应了解自己的合法权益，如遇用人单位未按规定支付加班工资，可通过法律途径维护自身权益。

综上所述，节假日三倍工资的具体日期是依据国家法定节假日来确定的，且用人单位必须依法支付加班工资。劳动者应了解自己的权益，并在必要时依法维权。如果您有任何关于劳动法律的问题或疑问，可以直接向我咨询。