办结婚证不移户口是可以的。根据最新的政策规定和《婚姻登记条例》的修订，内地居民在申请结婚登记时，不再严格要求必须回到户籍地，而是提供了更多的便利性和选择。

首先，从实际操作的角度看，国务院已经批复同意扩大内地居民婚姻登记“跨省通办”的试点范围。这意味着，在许多省份，双方均非本地户籍的婚姻登记当事人，可以凭一方居住证和双方户口簿、身份证，在居住证发放地的婚姻登记机关申请办理婚姻登记。这一政策极大地便利了情侣们，减少了他们为了办理结婚登记而需要长途奔波的麻烦。

其次，根据修订后的《婚姻登记条例》，从2025年5月10日起，申请结婚登记的内地居民只需要出具本人的居民身份证，以及本人无配偶以及与对方当事人没有直系血亲和三代以内旁系血亲关系的签字声明。这意味着，结婚登记不再需要双方的户口本，进一步简化了手续，提高了效率。

综上所述，办结婚证不移户口是完全可行的。无论是通过“跨省通办”的试点政策，还是根据修订后的《婚姻登记条例》，情侣们都可以更加便捷地办理结婚登记，无需担心户口迁移的问题。当然，在具体办理时，还是建议咨询当地的婚姻登记机关，以确保了解并遵守最新的政策和规定。