针对您提出的“车祸碎三颗牙下巴缝八针怎么赔偿”的问题，赔偿的具体数额和方式需根据多个因素综合确定，以下是我根据您的情况给出的详细分析：

1. 赔偿范围：

   • 医疗费用：包括您因车祸导致的牙齿修复、下巴缝合等所有直接医疗费用。
   • 后续治疗费：如果未来需要进一步的医疗治疗或康复，这部分费用也应纳入赔偿范围。
   • 误工费：如果车祸影响了您的工作，导致收入减少，您可以主张误工费。
   • 精神损害抚慰金：考虑到车祸给您带来的精神痛苦，您可以要求精神损害抚慰金。

2. 赔偿流程：

   • 报警并定责：首先，您需要确保已经报警，并由交警部门出具事故责任认定书，这是后续赔偿的重要依据。
   • 与对方协商：在责任明确的基础上，您可以与对方（或其保险公司）进行协商，提出您的赔偿要求。
   • 诉讼途径：如果协商不成，您可以通过诉讼途径来维护自己的权益，向法院提起诉讼，要求对方赔偿。

3. 证据收集：

   • 医疗记录：保留所有与车祸相关的医疗记录，包括诊断书、治疗记录、费用清单等。
   • 收入证明：如果主张误工费，需要提供相应的收入证明，如工资单、银行流水等。
   • 事故现场证据：如有可能，收集事故现场的照片、视频等证据，以证明事故情况和责任划分。

4. 法律支持：

   • 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，您有权要求侵权人承担侵权责任，包括赔偿损失。
   • 如果涉及保险赔偿，还需要了解相关的保险条款和赔偿流程。

综上所述，车祸导致的牙齿损伤和下巴缝合的赔偿问题涉及多个方面，包括赔偿范围、流程、证据收集以及法律支持。建议您在处理过程中保持冷静，积极收集证据，并与对方或保险公司进行协商。如果协商不成，可以考虑通过诉讼途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。