面对对方不还钱的情况，作为债权人，你可以采取以下一系列有序且合法的措施来追讨欠款：

首先，明确结论：你可以通过协商、发送催款函、申请支付令、提起诉讼以及申请强制执行等方式来追讨欠款。

接下来，详细阐述：

1. 优先协商解决：

   • 直接沟通：尝试与欠款人面对面交流，了解不还钱的具体原因，并协商制定新的还款计划。
   • 第三方调解：若直接沟通无果，可邀请双方都熟悉的第三方介入调解，促进双方达成还款协议。

2. 发送正式催款函：

   • 催款函应清晰列明欠款事实，包括借款金额、借款及约定还款时间等，并告知逾期未还的后果。
   • 建议通过邮政特快专递（EMS）方式送达，并保留好快递底单和查询记录作为证据。

3. 考虑申请支付令：

   • 若债权人与债务人之间无其他债务纠纷，且支付令能送达债务人，则可向有管辖权的基层人民法院提出申请。
   • 法院经审查后，对债权债务关系明确、合法的，会在规定时间内向债务人发出支付令。债务人需在规定期限内清偿债务或提出书面异议。

4. 起诉追讨：

   • 准备证据：收集充分的证据证明借贷关系的存在，如借条、借款合同、转账记录、聊天记录及证人证言等。
   • 确定管辖法院：一般由被告住所地人民法院管辖；若被告住所地与经常居住地不一致，则由经常居住地人民法院管辖。
   • 提起诉讼：向法院提交起诉状及相关证据材料，明确原告、被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等。
   • 申请强制执行：判决生效后，若欠款人仍不履行还款义务，可在规定时间内向法院申请强制执行。法院有权采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等。

在整个追讨过程中，务必保持冷静、理性，并注重证据的收集和保存。若你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律支持。