担保人能收购债权人的债权。在法律上，并没有明确禁止担保人收购债权人的债权。这一行为本质上是一种债权转让，即债权人将其债权转让给担保人或其他第三方。
法律解释
债权转让的合法性：
- 根据《民法典》的相关规定，债权人可以将债权的全部或者部分转让给第三人，但有下列情形之一的除外：（一）根据债权性质不得转让；（二）按照当事人约定不得转让；（三）依照法律规定不得转让。因此，在不存在上述禁止转让的情形下，担保人作为第三方，是有权收购债权人的债权的。
债权转让的效力：
- 债权转让一旦在债权人与受让人（此处为担保人）之间达成合意即有效成立，债权即移转于受让人。债务人不是债权转让合同的当事人，债务人对合同债权的转让同意与否，并不决定债权是否成立和是否有效。但是，债权转让需要通知债务人，未经通知的，该转让对债务人不发生效力。
担保人的特殊地位：
- 担保人作为原本对债务承担担保责任的一方，在收购债权后，其地位将发生转变。此时，担保人既是原债务的担保人，又是新的债权人。这种双重身份并不会导致法律上的冲突或无效，但需要注意在处理相关事务时保持清晰和透明。
实际操作考虑
- 合同条款：在实际操作中，担保人收购债权时，应与债权人签订明确的债权转让合同，明确转让的债权范围、转让价格、转让条件等。
- 通知债务人：债权转让完成后，应及时通知债务人，以确保转让对债务人产生法律效力。
- 风险评估：担保人应充分评估收购债权的风险和收益，特别是考虑到原担保责任可能带来的潜在风险。
综上所述，担保人能收购债权人的债权，但在实际操作中需要遵循相关法律规定，并确保交易的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。