针对你提出的问题，首先明确结论：帮别人办信用卡收了钱却没办成事，即使钱已退回，中介仍可能承担一定的法律责任，具体责任取决于中介的行为是否构成违法或犯罪。现在，我将从多个角度对此进行详细分析：

1. 民事责任：

   • 如果中介在收取费用时，与委托人签订了合同或协议，并承诺办理信用卡但未能办成，这可能构成违约。即使钱已退回，中介仍可能需要承担违约责任，如赔偿委托人的损失（包括但不限于利息损失、机会成本等）。
   • 如果中介在退款过程中存在拖延、不足额退款等行为，也可能构成民事上的不当得利或侵权，需要承担相应的民事责任。

2. 行政责任：

   • 如果中介的行为违反了相关金融管理法规或市场秩序，如未取得相应资质从事信用卡代办业务、虚假宣传等，可能受到相关行政部门的处罚，如罚款、吊销营业执照等。

3. 刑事责任：

   • 如果中介以非法占有为目的，虚构事实或隐瞒真相，骗取委托人的钱财，且数额较大，可能构成诈骗罪，需要承担刑事责任。
   • 即使钱已退回，如果中介的行为被认定为诈骗罪的未遂或既遂后的退赃行为，仍然可能受到刑事追究。

4. 关于撤案与警察继续调查：

   • 委托人撤案并不意味着中介的行为就完全没有法律后果。如果警察在调查过程中发现中介存在违法或犯罪行为，即使委托人撤案，警察仍有权继续调查并依法处理。
   • 警察继续调查可能是为了查明事实、固定证据，以便在后续的法律程序中使用。因此，中介不能因为委托人撤案就认为万事大吉，而应该积极配合警察的调查，如实陈述事实。

综上所述，帮别人办信用卡收了钱却没办成事，即使钱已退回，中介仍可能承担民事责任、行政责任甚至刑事责任。具体责任取决于中介的行为性质、后果以及相关法律法规的规定。如果你或你身边的人遇到类似问题，建议尽快咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。