关于您提出的“利用工作上的便利收受财物，如何定罪”的问题，这主要涉及到贪污罪的相关法律规定。以下是对此问题的详细解答：

一、贪污罪的定义与法律依据

贪污罪是指国家工作人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的行为。这一罪行明确界定在《中华人民共和国刑法》第三百八十二条中，它不仅侵犯了公共财物的所有权，还严重破坏了国家机关、国有企业事业单位的正常活动以及职务的廉洁性。

二、构成要件

要构成贪污罪，必须满足以下几个要件：

1. 主体：必须是国家工作人员，这包括在国家机关、国有公司、企事业单位、人民团体中从事公务的人员，以及受委托管理、经营国有财产的人员等。

2. 行为特征：必须利用职务上的便利，如主管、管理、经营、经手公共财物的权力，进行侵吞、窃取、骗取或以其他手段非法占有公共财物的行为。

   • 侵吞：指直接非法占为己有。
   • 窃取：指秘密窃取公共财物。
   • 骗取：指通过虚构事实或隐瞒真相的方式非法取得公共财物。
   • 其他手段：指所有利用职务便利进行的非法占有行为。

3. 客体：涉及的是复杂客体，即公共财物的所有权以及职务行为的廉洁性。

4. 责任形式：必须是故意为之，即明知自己的行为违法，仍希望或放任结果的发生。

三、法律后果与量刑标准

根据《中华人民共和国刑法》第三百八十三条的规定，贪污罪的量刑根据情节轻重分为以下几个档次：

1. 贪污数额较大或有其他较重情节：将处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金。

2. 贪污数额巨大或有其他严重情节：将处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金或没收财产。

3. 贪污数额特别巨大或有其他特别严重情节：将处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑，并处罚金或没收财产。对于使国家和人民利益遭受特别重大损失的，还可能被处无期徒刑或死刑，并处没收财产。

同时，如果提起公诉前能够如实供述、真诚悔罪、积极退赃，那么可以从轻、减轻或免除处罚。

四、总结与警示

综上所述，利用工作上的便利收受财物，如果符合贪污罪的构成要件，将依法受到严厉制裁。因此，所有国家工作人员都应严格遵守法律法规，坚守职业道德，不得利用职务之便谋取私利。否则，必将面临法律的严惩和社会的谴责。希望这一解答能够对您有所帮助，并提醒您时刻保持警惕，廉洁奉公。