针对“喝了酒就发酒疯的人怎么办”这一问题，首先我们要明确，发酒疯通常指的是个体在饮酒后出现的行为失控、情绪激动、甚至具有攻击性等异常表现。这种情况不仅可能对自身健康造成危害，还可能对周围人构成威胁或侵扰，涉及到法律责任和公共秩序的问题。
一、法律责任与应对措施
民事责任：
- 如果发酒疯的人造成了他人财产损害或人身伤害，根据《民法典》的相关规定，应当承担相应的民事赔偿责任。受害者可以要求其赔偿损失，包括医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。
行政责任：
- 在公共场所醉酒滋事，扰乱公共秩序，根据《治安管理处罚法》，公安机关可以对其处以罚款、拘留等行政处罚。
刑事责任：
- 如果发酒疯的行为升级为暴力攻击他人，造成严重后果，可能构成故意伤害罪等刑事犯罪，需要承担刑事责任。
应对措施：
- 遇到发酒疯的人，首先应尽量保持冷静，避免与其发生冲突。
- 如果其行为对他人构成威胁，可以报警寻求警方帮助。
- 对于造成的损害，受害者可以收集证据，通过法律途径要求赔偿。
二、预防与干预
预防：
- 对于有发酒疯倾向的人，应劝导其适量饮酒或避免饮酒。
- 家人和朋友可以关注其饮酒后的行为变化，及时提醒和劝阻。
干预：
- 对于已经出现发酒疯行为的人，可以尝试将其带至安全地点，避免其造成进一步损害。
- 如果情况严重，可以考虑送其至医院醒酒或接受专业治疗。
三、法律建议
- 对于因发酒疯造成的纠纷，建议双方首先通过协商解决。协商不成时，可以寻求法律援助或提起诉讼，通过法律途径维护自身权益。
- 受害者应注意收集证据，如现场视频、证人证言等，以便在后续的法律程序中证明自己的主张。
综上所述，对于喝了酒就发酒疯的人，我们应明确其可能承担的法律责任，并采取相应的应对措施。同时，预防与干预也是减少此类事件发生的重要手段。如果您或您身边的人遇到相关问题，可以及时向我咨询，我将提供专业的法律建议和支持。